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chiquinho
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SALMÃO GRELHADO AO MOLHO DE MANGA

PUBLICADO DIA: 30/11/2015
POR: Portal Goioerê

Rendimento: 2 pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo total: 30 minutos

Ingredientes

– 2 unidades de filé de salmão

– ½ colher de chá de sal

– 1 dente de alho amassado

– 1 colher de sopa de óleo vegetal

– ½ xícara de suco concentrado de manga

– 1 colher de chá de mel

– ¼ xícara de maionese light

– ¼ xícara de iogurte desnatado

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o salmão, tempere com sal e alho e reserve. Em uma frigideira

grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o salmão por 5 minutos de cada lado e

deixe reservado. Na mesma frigideira, coloque o suco, o mel e deixe ferver. Após,

acrescente a maionese light e o iogurte, misturando até obter um molho cremoso e

homogêneo. Então, é só cobrir o salmão com o molho e servir, ainda quentinho.

Hummm!

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